Ingredienti
(8 Porzioni):
Pasta sfoglia surgelata 12 cipolle 5 uova 250gr di panna da cucina 200gr di Emmental grattugiato olio d'oliva sale, pepe
Descrizione
Scalda il forno con il termostato a 7, e stendi la sfoglia in uno stampo. Sbuccia le cipolle e tagliale a fettine sottili. Scalda due cucchiai d'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungi le cipolle e falle soffriggere per una decina di minuti fino a che non si spappolino. Sbatti le uova in una terrina. Aggiungi sale, pepe, la panna e l'Emmental grattugiato. Mescola il composto con le cipolle. Versa il composto sulla pasta e cuoci a forno molto caldo, termostato a 8 per 25 min., poi a termostato 6 per 15min. Servi la torta tiepida o fredda.
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